Limonade voor pakjesavond

Echt lekker weer voor een verfrissende limonade is het niet meer, maar je kunt natuurlijk wel een siroop maken die je met warm water mengt. En dan heb je ineens een perfecte limonade voor deze koude dagen. Ik heb de ingrediënten voor de siroop in een weckpot verzameld in plaats van in een fles. Dat ziet er wel zo feestelijk uit.

Recept voor sinaasappel-kaneelsiroop20161204_212914

1 sinaasappel
2 kaneelstokjes
honing of agavesiroop

Schrob de sinaasappel goed schoon en snijd hem dan in plakjes. Snijd die plakjes in vieren en doe de helft van die sinaasappelstukjes in de weckpot. Doe er twee kaneelstokjes bij en schenk er dan honing of agavesiroop overheen. Roer het met een lepel goed door elkaar. Voeg dan de resterende sinaasappelstukjes toe en schenk ook hier weer honing of agavesiroop overheen tot de pot vol zit. Omdat ik er wel heel veel bij moest schenken, heb ik nog een mandarijntjes aan mijn siroop toegevoegd, zodat ik minder honing hoefde te gebruiken om de pot vol te krijgen. Zet de pot een nacht weg, zodat alle ingrediënten goed hun smaak aan de siroop kunnen afgeven.

Schep een lepeltje siroop in een kopje warm water en je hebt een heerlijk warm, feestelijk drankje voor vanavond bij de cadeaus en pepernoten. Geniet ervan!20161205_111054

Voer je e-mailadres in om deze blog te volgen en om per e-mail meldingen over nieuwe berichten te ontvangen.

Limonade voor de feestdagen

Ik heb jarenlang de neiging gehad om kerst als een vervelende verplichting te zien. Een dag bij mijn ouders, een dag bij mijn schoonouders, er was geen ontkomen aan. Als ik eenmaal aan de kerstdiners zat, was dat gevoel vergeten en was het gewoon gezellig. Precies zoals kerst bedoeld is. Om dit jaar niet in dezelfde valkuil te vallen, besluit ik het anders te benaderen. Dankbaar te zijn voor de mensen met wie ik kerst mag vieren. Want dat zijn er minder dan vorig jaar. En meer. Hier een limonade benadering voor de feestdagen:

1. Wees dankbaar dat je deze dagen mag doorbrengen met de mensen van wie je houdt en die van jou houden! Geniet van het samenzijn.
2. Breng licht! Benader de feestdagen niet als één groot vat van verplichtingen, maar kies ervoor te zijn waar je bent en positiviteit te brengen. Wees een lichtje waaraan anderen zich kunnen warmen.
3. Drink feestlimonade!

20151220_220900Breng 200 ml water met 100 g honing aan de kook, roer de honing goed door en laat zo’n 3 minuten koken. Zet het vuur uit en meng er het merg van 2 vanillestokjes door. Laat afkoelen.
Meng in een grote fles of kan 800 ml water, 150 ml vers citroensap, bovenstaand honing-vanillemengsel en twee handjes bevroren frambozen.
Klaar is je feestlimonade! Serveer ‘m met extra bevroren frambozen als ijsklontjes en verse munt.

Fijne feestdagen!

Voer je e-mailadres in om deze blog te volgen en om per e-mail meldingen over nieuwe berichten te ontvangen.