Limonade voor pakjesavond

Echt lekker weer voor een verfrissende limonade is het niet meer, maar je kunt natuurlijk wel een siroop maken die je met warm water mengt. En dan heb je ineens een perfecte limonade voor deze koude dagen. Ik heb de ingrediënten voor de siroop in een weckpot verzameld in plaats van in een fles. Dat ziet er wel zo feestelijk uit.

Recept voor sinaasappel-kaneelsiroop20161204_212914

1 sinaasappel
2 kaneelstokjes
honing of agavesiroop

Schrob de sinaasappel goed schoon en snijd hem dan in plakjes. Snijd die plakjes in vieren en doe de helft van die sinaasappelstukjes in de weckpot. Doe er twee kaneelstokjes bij en schenk er dan honing of agavesiroop overheen. Roer het met een lepel goed door elkaar. Voeg dan de resterende sinaasappelstukjes toe en schenk ook hier weer honing of agavesiroop overheen tot de pot vol zit. Omdat ik er wel heel veel bij moest schenken, heb ik nog een mandarijntjes aan mijn siroop toegevoegd, zodat ik minder honing hoefde te gebruiken om de pot vol te krijgen. Zet de pot een nacht weg, zodat alle ingrediënten goed hun smaak aan de siroop kunnen afgeven.

Schep een lepeltje siroop in een kopje warm water en je hebt een heerlijk warm, feestelijk drankje voor vanavond bij de cadeaus en pepernoten. Geniet ervan!20161205_111054

Voer je e-mailadres in om deze blog te volgen en om per e-mail meldingen over nieuwe berichten te ontvangen.

Advertenties

Limonade vol zonneschijn

20160718_104822Daar zijn ze dan, de zomerse dagen! Wat een feest, die warmte ’s ochtends vroeg al, en vooral dat het ’s avonds zo lekker lang fijn is om buiten te zijn. Heerlijk. Er zoemt een hommeltje in de lavendelplantjes naast me, in de druif zit een koolmeesje ijverig ergens aan te pikken en alsof het nog niet genoeg was, gaat er op de citroenmelisse een citroengeel vlindertje zitten. Bij deze heerlijkheid past een heerlijk zomerse limonade!

Daarvoor heb je nodig:
400 gr frambozen
1 sinaasappel
1 citroen
100 gr agavesiroop

Was de frambozen, schil de sinaasappel en snijd deze in stukjes. Doe de frambozen en sinaasappelstukjes in een pan en breng al roerend aan de kook. Zet  het vuur uit als de vruchten al hun sap hebben afgestaan. Schenk het vruchtenmengsel door een zeef en druk nog een beetje aan met een lepel om ook het laatste beetje sap eruit te krijgen.
Doe het sap samen met het sap van een citroen en de agavesiroop in een klein pannetje en breng op lage temperatuur aan de kook. Goed blijven roeren tot de agavesiroop helemaal is opgelost.
Schenk je siroop over in een gesteriliseerd flesje en laat het afkoelen.

Meng de frambozen-sinaasappelsiroop met water, verse munt en ijs voor een lekker verfrissend drankje in de zon, of maak er waterijsjes van! Enjoy!

Voer je e-mailadres in om deze blog te volgen en om per e-mail meldingen over nieuwe berichten te ontvangen.