Limonade vol zonneschijn

20160718_104822Daar zijn ze dan, de zomerse dagen! Wat een feest, die warmte ’s ochtends vroeg al, en vooral dat het ’s avonds zo lekker lang fijn is om buiten te zijn. Heerlijk. Er zoemt een hommeltje in de lavendelplantjes naast me, in de druif zit een koolmeesje ijverig ergens aan te pikken en alsof het nog niet genoeg was, gaat er op de citroenmelisse een citroengeel vlindertje zitten. Bij deze heerlijkheid past een heerlijk zomerse limonade!

Daarvoor heb je nodig:
400 gr frambozen
1 sinaasappel
1 citroen
100 gr agavesiroop

Was de frambozen, schil de sinaasappel en snijd deze in stukjes. Doe de frambozen en sinaasappelstukjes in een pan en breng al roerend aan de kook. Zet  het vuur uit als de vruchten al hun sap hebben afgestaan. Schenk het vruchtenmengsel door een zeef en druk nog een beetje aan met een lepel om ook het laatste beetje sap eruit te krijgen.
Doe het sap samen met het sap van een citroen en de agavesiroop in een klein pannetje en breng op lage temperatuur aan de kook. Goed blijven roeren tot de agavesiroop helemaal is opgelost.
Schenk je siroop over in een gesteriliseerd flesje en laat het afkoelen.

Meng de frambozen-sinaasappelsiroop met water, verse munt en ijs voor een lekker verfrissend drankje in de zon, of maak er waterijsjes van! Enjoy!

Voer je e-mailadres in om deze blog te volgen en om per e-mail meldingen over nieuwe berichten te ontvangen.

Advertenties

Echte citroenlimonade

Sinds ik limonade maak, kom ik ze overal tegen. Limonades. Letterlijke bedoel ik dan. Op borden bij cafés zie ik limonades aangeprezen worden en in winkels valt mijn oog op mooie flessen limonade waar vaak ook nog zijdelings citroenen bij betrokken zijn. Niet gek natuurlijk, wat je aandacht geeft, groeit, daar gaat het hele –niet letterlijke- limonade maken natuurlijk om, maar toch.

2014-09-17 16.31.082014-09-17 16.26.21Vorige week zag ik in Zwolle prachtige flessen citroenlimonade.
Bekentenis: ik houd niet van citroenlimonade. Logisch als je ook niet van citroenen houdt. Maar deze fles was zo mooi. Ik werd de winkel ingezogen en die bleek helemaal vol te staan met mooie interessante flessen. Zelfs Hooghoudt –die van de jenever- bleek een citroenlimonade in het assortiment te hebben. Ik liep door de winkel zoals ik door een slijterij loop, verlekkerd om me heen kijkend, zin om van alles meteen een borrelglas vol te schenken. En dan met mijn pantoffels aan op de bank, kat op schoot.

De vriendelijke dame van Het Hanze Huis liet ons de limoenlimonade proeven en vertelde dat ze alleen producten in de winkel verkoopt van familiebedrijven in Hanzesteden, die al sinds 1800 kwaliteitsproducten fabriceren. Leuk concept, toch? Maar uiteindelijk ben ik zonder citroenlimonade de deur uit gegaan. (maar mét viooltjessiroop, want daar was ik een tijdje geleden naar op zoek, weet je nog?)

Nou ja, een lange inleiding om uit te leggen waarom ik vandaag citroenlimonade ben gaan maken. Ik was gewoon geïnspireerd geraakt door die mooie winkel met al die mooie flessen. En ik dacht: als dat er allemaal zo mooi uitziet en citroenlimonade van zoveel verschillende merken op de markt is, dan kan het toch eigenlijk niet zo vies zijn als ik denk dat het is. Dus ben ik zelf aan de slag gegaan.

citroensiroop

Ik had te weinig voor een literfles en teveel voor een flesje van 250 ml. Dus nu heb ik 250 ml citroenlimoensiroop en de rest heb ik met munt en water in de grote fles gegoten als kant-en-klare limonade. En guess what: ‘t is hartstikke lekker!

DSCN5283

Voer je e-mailadres in om deze blog te volgen en om per e-mail meldingen over nieuwe berichten te ontvangen.