Terwijl ik binnen luiers verschoon, mijn borsten leeg laat drinken en mijn huilende dochtertje in slaap probeer te sussen, gaat er buiten een zomer voorbij. Ik ben me daar wel degelijk van bewust, sta verlangend voor het raam en kijk uit naar het moment dat we met z’n drieën, als gezinnetje, aan de wandel kunnen. Voorlopig oefen ik ijverig verder met de oefeningen van de fysiotherapeut en focus me op de kleine stapjes die ik elke dag vooruit ga. Voor jullie die volop buiten van de zomer aan het genieten zijn hier wat limonades als verfrissing in de warme zomerzon.

Heel veel citrus limonade
Snijd een citroen, een halve sinaasappel en een halve grapefruit in schijfjes. Doe ze in een kan en voeg daar kokoswater aan toe. IJsblokjes erbij en klaar is je verfrissende limonade.

Lavendelcitroenlimonade
Meng een handvol lavendelbloemetjes met een kop water en wat rietsuiker in een pannetje en breng het aan de kook. Zeef de bloemetjes er na tien minuten koken uit en giet het over in een glas. Voeg sap van drie citroenen toe en ijsblokjes et voila…

Kokosframbooslimonade
Doe tien frambozen en tien aardbeien in een glas en schenk daar sap van twee citroenen bij. Voeg ijsblokjes toe en wat blaadjes verse munt en lekker drinken maar…

Fijne zomerse dagen gewenst!